الصفحة الرئيسية كتّاب كتب وبحوث منتديات English Forums البومات وصور
صوتيات ومرئيات أدوات العبادة مراكز اسلامية لائحة الملتقى شروط النشر إرسل مقالك سجل الزوار إتصل بنا
مسجد أهل البيت صدنوق دعم الأيتام والمحتاجين مدرسة الغدير العربية الفقه والتساؤلات الشرعية مواقيت الصلاة كتب ومطبوعات أخرى

ملتقى الشيعة الأسترالي - ASGP » الأقسام » منوعات


القسم منوعات نشر بتأريخ: 07 /01 /2018 م 03:55 صباحا
  
طريقة احترافية لقلي الباذنجان من دون أن يشرب نقطة زيت

يمكن قلي الباذنجان بعد تقشيره أو قليه بقشره
حسب الرغبة، إذ لا فرق بين قليه بقشره أو
بدونه.
إنّ من أفضل الطّرق التي يوصى بها عند قلي
الباذنجان تقطيعه إلى شرائح توضع في وعاء
يحتوي على ماء مغلي، وتُضاف إليه ملعقتين من
الملح، ويُترك في الماء المغلي بين خمس وعشر
دقائق حتى يتغيّر لون الماء إلى اللون
البنيّ، وبعد ذلك يتمّ تصفية شرائح الباذنجان
من الماء، وتوضع جانباً لخمس دقائق حتى يتم
تصفيتها تماماً.
توضع كميّة جيّدة من رذاذ الزيت المضغوط في
مقلاة، وعندها توضع شرائح الباذنجان في
الزّيت المضغوط، وتُترك لدقيقتين، وتُقلّب
الشّرائح حتى يتحوّل لونها إلى اللون الذهبيّ
المحمر، ولإزالة الماء عن الباذنجان يمكن
استخدام قطعة قماش نظيفة أو منديل التّنشيف
المخصص لامتصاص الزّيت أو الماء.
طريقة قلي الباذنجان قليل الزيت من طرق
الحصول على باذنجان مقلي قليل الزيت أن
تُقطّع حبة الباذنجان إلى شرائح عاديّة حسب
الشّكل المراد وتُفرد على صينيّة، ويُرشّ
الملح عليها، وتُترك عشر دقائق حتى يخرج
ماؤها. وبعد ذلك يتمّ غمس الشرائح بالقليل من
الطّحين لتكوين طبقة خفيفة على الوجهين،
ويتمّ تسخين الزّيت في المقلاة جيّداً.
توضع شرائح الباذنجان مباشرة في الزّيت،
وتُقلّب حتى تتحمّر، ثمّ تُخرج مباشرة من
الزّيت، وأحياناً يتمّ تجفيف الشرائح من
الماء، وتُرصّ في صينيّة مدهونة بملعقة من
الزّيت، ويوضع القليل من الزّيت على وجه
الباذنجان،
ويتمّ إدخاله إلى الفرن وتحميره. نصيحة لقلي
الباذنجان إحدى الطّرق الصّحية لقلي
الباذنجان قليه بزيت الزّيتون، حيث إنّ
الباذنجان لا يمتصّ زيت الزيتون كغيره من
الزيوت، ويكون ذلك بوضع زيت الزّيتون في
المقلاة، وتسخينه جيّداً، وقلي الشرائح
مباشرة في الزّيت، وعندما تتحمّر تُخرج من
الزّيت، وهكذا يتم الحصول على باذنجان مقلي
صحيّ خالٍ من الزّيت.
العنكبوت الالكتروني 
- التعليقات: 0

المشاركة السابقة : المشاركة التالية
عودة الى الخلف



'

إضافة تعليق: يرجى مراعاة الموضوعية والذوق واللياقة الادبية اثناء الرد. وتحتفظ الادارة بحق الحذف أو التعديل لكل ما يخالف ذلك. وننوه بأن محتوى التعليقات لا يعبر عن رأي الملتقى أو إدارته باي شكل من الاشكال (الإدارة)

إسم الكاتب :
الموضوع :
النص : *
 
TO  cool  dry 
عربي  mad  ohmy 
huh  sad  smile 
wub  sdz 

طول النص يجب ان يكون
أقل من : 5000 حرف
إختبار الطول
تبقى لك :

إعلانات الملتقى | إرسل اعلانك من هنــــــــــــــــــــا
 مواقيت الصلاة ملبورن سيدني  أدلايد  كانبيرا  بيرث  تاسمانيا  برزبن  دارون  تيو زيلاند  أخرى
أخبار أستراليا المحلية

في ولاية أسترالية.. قتل طفل = أقل من 7 سنوات سجن

لماذا تستحق الحرية الدينية للأستراليين الحماية؟

أستراليا: ولاية فكتوريا قد تقضي على ظاهرة التدخين كلياً مع حلول العام 2025
أخبار سابقة...
الفقه والتساؤلات الشرعية | إرسل سؤالك من هنــــا
مختارات منوعة
  • slideshow_large
  • slideshow_large
  • slideshow_large
  • slideshow_large
  • slideshow_large
  • slideshow_large
  • slideshow_large
  • slideshow_large
  • slideshow_large
  • slideshow_large
الرؤيا المنهجية في تحقيق مطالب المتظاهرين | كتّاب مشاركون
الود المفقود بين الوهابية وال سعود | سامي جواد كاظم
مظاهرات البصرة ما لها وما عليها؟ | كتّاب مشاركون
أجواء ملتهبة وحلول غائبة | ثامر الحجامي
نستحق او لا نستحق | سامي جواد كاظم
بعض الأمل قاتل | خالد الناهي
رؤية نقدية لسفر اشياء مجموعة الكاتبة مريم اسامه | مجاهد منعثر منشد الخفاجي
ألثورة العراقيّة المسلّحة | عزيز الخزرجي
تاملات في القران الكريم ح396 | حيدر الحدراوي
عقول وسبعين الف نخلة مابين الا ستثمار والاستحمار | رحمن الفياض
الجيوش الإليكترونية سلاح الحداثة | كتّاب مشاركون
تظاهرات الجنوب إلى أين؟! | حيدر حسين سويري
التظاهرات.. رسالة علينا فهمها قبل فوات الأوان | أثير الشرع
قصة قصيرة جدا...دوللي... | عبد الجبار الحمدي
لماذا يكذب الناس في ممارسة الدين | هادي جلو مرعي
أفواه الطريق | عبد الجبار الحمدي
الوصفة السحرية لتشكيل كتلة حزبية! | جواد الماجدي
وباء الجهل, يحبس أنفاس العلم | كتّاب مشاركون
حرب مدمرة على الأبواب | عزيز الخزرجي
المزيد في الإرشيف... إنقر هنا
عوائل بحاجة الى دعم: صندوق دعم عوائل الأيتام والمحتاجين
العائلة 47(محتاجين) | المريض جواد كاظم هاي... | عدد الأطفال: 5 | إكفل العائلة
العائلة 151(أيتام) | المرحوم جليل عبد الح... | عدد الأيتام: 5 | إكفل العائلة
العائلة 173(أيتام) | المرحوم سعد غانم الخ... | عدد الأيتام: 3 | إكفل العائلة
العائلة 92(محتاجين) | المرحوم ياسين الياسر... | عدد الأطفال: 1 | إكفل العائلة
العائلة 262(أيتام) | المرحوم راهي عجيل ... | عدد الأيتام: 3 | إكفل العائلة
يمكن ارسال مساعدة واحدة لعائلة معينة عن طريق ارسال مبلغ مع كتابة رقم العائلة باحدى طرق التبرع ادناه
المزيد من العوائل الغير مكفولة | التقارير الشهرية للصندوق
للتبرع عن طريق البي بال أو الكردت كاردأو الحساب البنكي
Bank: Westpac | Name: Australian Shia Gathering Place Inc | BSB:033284 | ACCOUNT: 281262
واحة بحرانية
تسجيل الدخول | أسم: كلمة المرور:           نسيت كلمة المرور؟

حقوق النشر محفوظة لمؤسسة ملتقى الشيعة الأسترالي